Konserwacja żywności

Żywność możemy w warunkach domowych stosownie konserwować. Jest w tym celu kilka sprawdzonych trików kulinarnych. Po pierwsze, inwestujemy w opakowania hermetyczne – zamknięte pudełeczka, woreczki foliowe, pojemniki.Najlepiej, aby były one wypełnione nie powietrzem, zaś gazem obojętnym. Dzięki temu zachowają wysoką wartość  odżywczą, świetną jakość i najlepsze walory spożywcze. Można wybrać jako metodę konserwacji jedzenia także zamrażanie i chłodzenie, wędzenie, kiszenie , solenie, nacukrzanie, pasteryzowanie, peklowanie, marynowanie czy suszenie. W ten sposób zarówno mięso, jak i ryby, nabiał, warzywa oraz owoce będą przez długi czas utrzymywały się w świetnym stanie.