kokosowe „tootsie rolls”

tootsie

Tootsie rolls już 2 razy pojawiły się na naszym blogu. Klasyczne i z orzechami. Dziś natomiast wersja kokosowa. Przepis (częściowo) pochodzi ze strony food52.com i tam też można zobaczyć zdjęcia krok po kroku robionej masy. Masa na cukierki jest bardzo! gęsta i chwilami ciężko się miesza, wtedy warto ugniatać masę dłońmi. Dodatkowym atutem cukierków jest to, że można jest długo przechowywać w lodówce :) Cukierków wyszło bardzo dużo bo ok. 60-70 wielkości ok. 3-4 cm.

pudelkotootsie

Polecamy również oryginalne opakowanie wykonane własnoręcznie na podstawie gotowego szablonu. Wykonanie jest bardzo proste i nie wymaga klejenia. Instrukcja i gotowy szablon jest już do pobrania.
instrukcja

Składniki:

  • 1/2 szkl. miodu
  • 1/4 szkl. kakao
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżeczka extraktu waniliowego
  • 1/4 szkl. cukru pudru
  • 1 szkl. mleka w proszku (instant)
  • szczypta soli
  • 1 opak. wiórków kokosowych

 

Sposób przygotowania:

  1. w rondelku roztopić masło
  2. w misce wymieszać miód (powinien być płynny) z kakao i extraktem waniliowym
  3. stopniowo dodawać cukier puder i szczyptę soli
  4. dodać masło i dokładnie mieszać (najlepiej drewnianą łyżką, bo ciężko się miesza)
  5. stopniowo dodawać mleko w proszku i 1/2 opak. wiórków kokosowych
  6. mieszać dokładnie
  7. gdy masę będzie coraz trudniej mieszać, należy ugniatać dłońmi, aż będzie gładka
  8. papier do pieczenia delikatnie posmarować olejem
  9. gotową, gładką masę spłaszczyć dłońmi i odłożyć na papier
  10. pozostawić na ok. 15 min w temp. pokojowej (nie w lodówce!)
  11. po tym czasie pociąć na cienkie  1 cm paski, a te z kolei na mniejsze ok. 4 cm
  12. każdy cukierek obtoczyć w wiórkach kokosowych
  13. zawijać cukierki w pociętą folię lub papier
  14. należy przechowywać w lodówce

   Przygotowanie: 15 min.
   Oczekiwanie / Czas wolny: 10 min.
   Stopień trudności / pracochłonność: łatwy
   Pieczenie/Gotowanie:

 

 

 

pobierzA3

SONY DSC

pobierzA3

 

desery, opakowania

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Facebook

Likebox Slider Pro for WordPress